Pavo asado

Ingredientes:
Contramuslo de pavo
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Harina
Perejil
Sal
Ajo
Pimienta negra

Preparación:

En una pota poner aceite de oliva, dejar que se caliente. Mientra lavar el pavo y echarle perejil, ajo, sal y pimienta negra. Cuando el aceite esté caliente poner el pavo, pero antes pasalo por una poca de harina. Dejar que coja color y dar la vuelta cuando esté dorado, echar el vaso de vino blanco y bajar el fuego, dejarlo asar el tiempo que necesite. De vez en cuando darle la vuelta y pincharlo con un tenedor, así el pavo soltará el jugo, y quedará más jugoso y no tan seco.