Ingredientes:
1/2 conejo
1 cebollita
3 ajos
1 cucharita pequeña de harina
Vaso pequeño de vino
3 cucharadas de aceite
1 vaso de agua.
Preparación:
En una pota se pone aceite a calentar, cuando está caliente se incorporan los trozos de conejo y se fríen, cuando empieza a dorar, se añade la cebollita picada y los ajos en pequeños trozos, hay que dar constantemente vueltas para que no se queme la cebolla, cuando empieza a quedar transparente se añade la cucharita de harina, se mezcla todo bien y se echa el vasito pequeño de vino, se tiene 5 minutos cociendo y se incorpora el agua. Se deja a fuego lento durante 1 hora.
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