Ingredientes:
4 rebanadas de pan del día anterior
4 huevos
4 cucharaditas de aceite
50 gr. de gambas peladas
Una pizca de sal
Preparación:
Tostamos las rebanadas de pan en la tostadora.
Cascamos los huevos en un bol, añadimos sal y batimos.
En una sartén calentamos el aceite metemos las gambas y dejamos que se hagan un poco. Vertemos el huevo batido y vamos removiendo constantemente con una espátula de madera hasta que los huevos estén cuajados.
Ponemos la mezcla anterior sobre las tostadas, podemos echar cebollino picado y pimienta negra molida por encima y servimos caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario en la entrada