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martes, 13 de septiembre de 2011

Molde para futo-maki o California roll


Este molde lo compré en el Club del gourmet y me valió 5'50€ creo recordar, fue una de las mejores compras que he hecho. Lo utilizo siempre que hago sushi.

También los venden en la web de Mundonipon

Este molde mide 21 cm. y es muy cómodo para hacer los futo-makis (que es un sushi más ancho).

Para prepararlos soy hay que seguir los siguientes pasos:
1º. Rellenamos la mitad del molde con arroz para sushi.
2º. Ponemos en el centro el relleno deseado.
3º. Cubrimos con más arroz y presionamos con la otra mitad del molde.
4º. Desmoldamos el contenido y enrollamos en el alga nori y cortamos en rodajas. En el caso del California roll, no es necesario enrollarlo en alga nori.

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